1الفاهيتا: أكتر من طبق… قصة بتحكي بأسلوب إنساني حقيقي
الفاهيتا يعني لما تقرأ الكلام ده، تخيّل إنك قاعد قدامي، قهوتنا عاملة ريحتها، والطاسة على النار بتسخن… وأنا ببدأ أحكي لك القصة، صوتي واثق ودافي،...
-
-
2البان كيك: رحلة عبر الزمن والثقافات
البان كيك لو سألوك عن أكتر فطيرة بتحبها، حتلاقي “البان كيك” في منتهى الراحة وطيّب الطعم. الريحة الذهبية وهي بتتحمر على النار، تذكرنا كلنا بطعم...
-
1.اللازانيا… الطبق اللي دايمًا بيجمعنا
لو سألت أي حد عن أكلة مميزة ممكن تتقدم في عزومة أو يوم عائلي، في احتمال كبير يقولك “اللازانيا”.السبب؟ بسيط جدًا… لأنها أكلة غنية، مشبعة،...
-
التاكو… عمق ببساطة
أول شي، خليني أقول: التاكو مش أكلة، هو مزاج. تفتكر القعدة الأولى في المكسيك، التاكو, وصفات التاكو, صنع التاكو, مكونات التاكو, تاكو سهل, عشاء سهل,...
-
الباستا… قصة قلب على طبق
أبداً ما قدرت أفكر في الباستا كوجبة عادية — يمكن لأنها دايمًا بتلمسني بطريقة بسيطة، بس في عمق خفيف. لما تكون الجوع واقف، ولا قعدة...
-
🍕 البيتزا: الحكاية اللي ما بتخلص!
أنا مش من الناس اللي بيكتبوا عن الأكل عادة، بس في شي غريب بيخليني كل ما أفكر في “الراحة“، أفتكر البيتزا.يعني، خليني أكون صريح، البيتزا...
-
🍽️ الثريد: ملك الضيافة والطبق اللي بيفرح القلب
يا سيدي، لما تحكي عن الطعم العربي الأصيل، ما بتمر ببالنا كلمة “ضيافة” من غير ما يطلع اسم الثريد. الطبق اللي بيجمع كل النكهات، وبيروي...
-
البرجر: من أكلة شارع بسيطة إلى طبق عالمي
بصراحة، لما كنا صغار، كانت كلمة “برجر” معناها ساندويش من محل وجبات سريعة. لحم، خبز، شوية خس، شريحة جبنة، والسلام عليكم. تاكله بسرعة وتمشي. بس...
-
سباغيتي الدب: نكهة غريبة… بس والله تستحق التجربة
ما أخفي عليك، أول مرة سمعت عن “سباغيتي الدب” قلت في نفسي وش هالاسم الغريب؟! يعني مكرونة فيها دب؟ ولا اسم كذا والسلام؟ بس الفضول...
-
كيف تحضر دجاجة مثالية: 5 خطوات بسيطة
🍗 طريقتي البسيطة في عمل الدجاج المقلي المقرمش.. من قلب مطبخي خليني أقولها من البداية: مو كل وصفة على الإنترنت تضبط، وأنا جرّبت كثير، وبعضها...
