الباستا… قصة قلب على طبق
أبداً ما قدرت أفكر في الباستا كوجبة عادية — يمكن لأنها دايمًا بتلمسني بطريقة بسيطة، بس في عمق خفيف. لما تكون الجوع واقف، ولا قعدة...
مطبخ
مطبخ
-
-
🍽️ الثريد: ملك الضيافة والطبق اللي بيفرح القلب
يا سيدي، لما تحكي عن الطعم العربي الأصيل، ما بتمر ببالنا كلمة “ضيافة” من غير ما يطلع اسم الثريد. الطبق اللي بيجمع كل النكهات، وبيروي...
-
سباغيتي الدب: نكهة غريبة… بس والله تستحق التجربة
ما أخفي عليك، أول مرة سمعت عن “سباغيتي الدب” قلت في نفسي وش هالاسم الغريب؟! يعني مكرونة فيها دب؟ ولا اسم كذا والسلام؟ بس الفضول...
-
فن الطهي: اكتشاف عالم المأكولات المطبوخة
الطبخ… لما يكون الطعم جزء من الحكاية الطبخ مو بس وصفات ومقادير… الطبخ قصة تنكتب بالنكهات، وتتنفس من ريحة البهارات، وتعيش في ذاكرة كل شخص...
